Schůzky žákovského ekotýmu: 28.2., 1.3.2017

28. 2. a 1. 3. 2017 jsme měli další schůzky žákovského ekotýmu.

Mladší žáci dostali do dvojice za úkol vyhledat několik zajímavostí o méně častých surovinách (červená čočka, bulgur, chia semínka, jáhly, pohanka, kuskus a cizrna). Starší žáci se rozdělili do dvou skupin, první skupina šla na počítače přepisovat vybrané recepty. Druhá skupina zůstala ve třídě a připravovala malou, zdravou svačinku. Svačinka se skládala ze dvou chodů.

Prvním chodem byl chléb s pomazánkou z červené čočky a jako dezert jsme ochutnali chia puding s broskvovým kompotem. Na ochutnávku přišla i paní ředitelka a moc nám to pochválila.

Pomazánka z červené čočky – na olivovém oleji zpěnit cibuli, česnek a nahrubo nastrouhanou mrkev, přidat červenou čočku a půl litru vroucí vody, vařit doměkka a nechat vychladnout. Do směsi přidat nadrobno nakrájená rajčata a bazalku, dochutit solí a citrónovou šťávou.

 Chia puding – přes noc do zavařovací sklenice naložit do mléka chia semínka (1 polévková lžíce semínek + 50 ml mléka, javorový sirup nebo med). Do misky dát 1 polovinu nakrájené kompotované broskve, sypat kakaem nebo skořicí.